「白い恋人」の賞味期限改ざん

全国的(ぜんこくてき)に有名(ゆうめい)な北海道(ほっかいどう)土産(みやげ)のお菓子(おかし)といえば、チョコレート菓子(かし)の「白い(しろい)恋人(こいびと)」です。ところが、その製造元(せいぞうもと)である「石屋(いしや)製菓(せいか)」が、2007年(ねん)8月(がつ)、一部(いちぶ)の「白い(しろい)恋人(こいびと)」が賞味期限(しょうみきげん)を改ざん(かいざん)して販売(はんばい)されていたことが発覚(はっかく)しました。また、「白い(しろい)恋人(こいびと)」と同じ(おなじ)工場(こうじょう)で製造(せいぞう)されているアイスクリーム類(るい)から大腸菌(だいちょうきん)群(ぐん)が検出(けんしゅつ)され、さらにバウムクーヘンの一部(いちぶ)からも黄色(おうしょく)ブドウ球菌(きゅうきん)が検出(けんしゅつ)されたのでした。石屋(いしや)製菓(せいか)によると、「白い(しろい)恋人(こいびと)」の30周年(しゅうねん)キャンペーンで販売(はんばい)された、限定(げんてい)商品(しょうひん)の在庫(ざいこ)を一掃(いっそう)処分(しょぶん)するために、限定(げんてい)商品用(しょうひんよう)の包装(ほうそう)から通常(つうじょう)のものに包み直す(つつみなおす)際(さい)、正確(せいかく)な賞味期限(しょうみきげん)よりも1ヶ月(かげつ)も延ばし(のばし)た日付(ひづけ)を記載(きさい)するようにと担当(たんとう)取締役(とりしまりやく)が指示(しじ)したそうです。改ざん(かいざん)された「白い(しろい)恋人(こいびと)」は、56枚(まい)入り(いり)のセット4328箱(はこ)で、そのセットを回収(かいしゅう)することにしました。この問題(もんだい)が発覚(はっかく)したきっかけは、同社(どうしゃ)に改ざん(かいざん)を指摘(してき)する内容(ないよう)のメールが届い(とどい)たことによります。また、菌(きん)が混入(こんにゅう)された可能性(かのうせい)が高い(たかい)バウムクーヘンは177個(こ)で、そのうちの20個(こ)を回収(かいしゅう)しました。しかし、この問題(もんだい)が発覚(はっかく)した以前(いぜん)に製造(せいぞう)したものは、安全(あんぜん)確認(かくにん)がされておりません。一方(いっぽう)、アイスクリーム類(るい)は菌(きん)が混入(こんにゅう)した可能性(かのうせい)のある個数(こすう)がはっきりとわかっておらず、約(やく)3万(まん)4千本(せんぼん)を自主(じしゅ)回収(かいしゅう)しています。さらに、滅菌(めっきん)処理(しょり)が十分(じゅうぶん)に行なわれ(おこなわれ)ていないことを、保健所(ほけんじょ)から指摘(してき)されています。今回(こんかい)検出(けんしゅつ)された菌(きん)は、体調(たいちょう)が良く(よく)ない場合(ばあい)に食中毒(しょくちゅうどく)を誘発(ゆうはつ)してしまう可能性(かのうせい)があるそうです。食品(しょくひん)を扱っ(あつかっ)ているのであれば、衛生(えいせい)管理(かんり)をしっかり行なっ(おこなっ)て欲しい(ほしい)ものです。